活動レポート&里山便り

里山レシピ 辛くないとうがらしみそ

真っ赤な色が一見辛そうですが、とうがらしの甘みが優しい"辛くないどうがらしみそ"です。

シンプルに蒸し野菜につけて食べるのがおばあちゃんのおすすめ。

 

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R0015662.JPG

 ・辛いとうがらし    少し

・辛くないとうがらし  たくさん

・味噌

 

※辛さはお好みで。とうがらしの分量で調整してください

 

 

 

 

 

 

 

recipe005_tougarasimiso.JPG -------------------------------------------- 

 

① とうがらしを縦半分に切り、種を取り出す

② ①のとうがらしをフードプロセッサーで細かく刻む

③ フライパンに②と味噌を合わせて炒り煮にする

 

 

 

 

 

 

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