恵比寿日和

２ヶ月前から育てている（育っている？）菜園ユニットの野菜たち。
厳しい暑さにも負けずにすくすくと生長し、立派なオクラとアキナスができました！

 

　

本日の収穫は、アキナス、オクラ、モロヘイヤ、ツルナシインゲン
もったいなくて採るのをためらっていたオクラ・・・大きくなりすぎて硬くなったかな？ 

 

新鮮な素材そのものを味わいたくて、ボイルしてみました。
大好物のオクラをパクリ。う～ん、ちょっと固かった・・・（笑）

 

やっぱりナスは焼きナスで。秋を感じる味覚です。

菜園ユニットで野菜を育てている間の楽しみは、もちろん収穫なのだけど、
もう一つ楽しみにしていることがある。
それは野菜の"花"にお目にかかれること。

花の色や形、大きさや付き方が実に様々。何となく分かっていたような気になっていたけれど、じっくり観察してみるといろいろな発見があっておもしろい。

レタスの花って小さなたんぽぽみたい！
オクラって空に向かって実がなるのね～！

お店で野菜を購入するだけでは知ることのできない世界が、この小さなユニットの中に広がっている。


これどんな野菜の花か分かりますか？

　　

　  

正解は・・・左上から時計回りに、アキナス、オクラ、ラッカセイ、レタスです。

先月矢澤ナーセリーより菜園ユニットセットを送っていただいたので、娘と一緒に菜園ユニットづくりに挑戦しました。

セットの内容は、側面にテイカカズラが植栽された金網カゴ、培養土に
"矢澤レディース"セレクトの野菜苗7種。
トマト・レタス・モロヘイヤ・オクラ・ツルナシインゲン・アキナス・ラッカセイ

金網カゴには、テイカカズラが植栽された部分に半分ほどアクアソイルが入っています。
カゴのバランスをとるため、レンガで重石をして作業スタート。

　

 

矢澤さんのアドバイス通り、まず、アクアソイルと同じ高さまで土を入れます。

 

アクアソイルと同じ高さまで入ったら仕切りを引き抜き、さらに土を入れていきます。
カゴの上端まで入れて、表面を軽く均します。

　

 

次は植える苗の配置。背が高くなるもの、横に広がるものなど、あれこれ考えながら置いていきます。
ちょっと欲張り気味かな？

   

 

ポットから苗を出して傷めないように気をつけながら植えていきます。
暑さでレタスがしなってきました。急がないと！

 

苗の名前を書いた札を付けます。

 

 

仕上げにたっぷりお水をあげて完成！

 

数日後の様子。レタスも元気になりました。これからが楽しみです。

 

 

 

 

さて、この写真はなんでしょう?

最近、地元高知に帰るたびに、真っ先に会いたくなる男の子がいる。
その名もふくちゃんこと、福田安武くん、愛知県生まれの23歳。
高知大学の大学院、1年生。



ふくちゃんに出会ってからというもの、生まれ故郷の高知の自然が
どんなに美しいものであったのかを知り、季節ごとの自然の恵みを知り
それをみんなで分かち合う喜びを知った私。県外生まれ、若干23歳の
ふくちゃんのおかげで、今更ながら故郷への愛が深くなってしまった。

あるときは夜もふけた海辺の河口で待ち合わせ、おにぎりと釣具を持ってうなぎ釣り。
釣ったうなぎはその場でさばき、拾ってきた薪で火をおこして蒲焼に。
釣りのための餌も買わない。大学の敷地内のどこの枯葉をひっくり返せば、
たくさんのミミズが隠れているかをふくちゃんは知っているから。

ふくちゃんと遊んでいると、いろんなことの本質に気づかされる。
心豊かに暮らすために、必要なことって実はそんなにたくさんじゃない。
誰かの生活のために役立つ、磨き上げた技がひとつあり、
自然から少しずつ恵みを分けていただくための知恵と、
感謝の気持ちがあれば、他の誰かを貶める悪知恵もいらないし
浅はかな計略も必要ない。
お金がなくても、死ぬほど楽しい遊びがたくさんある。
生きることってこんなにシンプルなんだ、と思い知る。



そんな自然児ふくちゃんが、本を出版した。
そしてその出来たての本を持って、５×緑のオフィスまでやってきた。
いつも山や海で会うふくちゃんが、恵比寿にいるのはちょっとふしぎな
感じだったけれど、都会で窮屈な暮らしをしているひとたちにこそ
読んでもらいたい、というふくちゃんの想いがうれしい。

「これ、いなかからのお裾分けです。」


これ、いなかからのお裾分けです。

著者：福田安武

発行日：2010年7月7日

出版社：（株）南の風社

ISBN978-4-86202-037-6









ふくちゃんが大学で、とある先生に提出したレポートが、先生の熱意により
高知の出版社「南の風社」の編集長に届けられ、この本の出版につながった。

ふくちゃんみたいな23歳は、そうそう周りにいないと思う。
里山の暮らしの知恵、みたいな本はあるかも知れないけれど
執筆者が23歳の男の子である確率はほとんどゼロに近い。

でも、ほんとうは、私たちみんなが受け継いでいかないといけないこと。
自然の勘を取り戻し、暮らしに季節を取り戻し、心豊かな日々を取り戻すために。



ご興味のあるかたは、ぜひこの本を読んでみてください。
現時点では、高知県外の書店では在庫を置いていないので
お近くの書店にお取り寄せいただくか、南の風社さんに直接ご注文してみてください。
http://www.minaminokaze.co.jp/159.html

この春、うちの庭のお化粧をみんなでしました。

那須在住の作家、RARIさんのお宅を訪ねて野菜をたくさんいただいたことは「那須のお福分け　その1」でお知らせしたとおり。

今月の句会のお題は、梅雨......

こんなにもリアリティーのある季語ならいくつでもできるはずなのに、これまた難しい。

 

この時期は、どうしても体に刺激がほしい。

このけだるい日々に刺激を与えてほしい。

ということで、まずは、味覚をフォーカスすることに。

カレー味、塩味、酸味、辛味。

そういえば、この間、大阪の飲み屋で世界の塩の味比べをさせてもらった。

これは素材になるではないか。

ところが、幾種類もの塩があったのに、どこの塩だったのかが全く以て思い出せない。

（結構酔っぱらっていたワタシ）

確かに覚えているのが「イスラエルの塩」

そばに居合わせていたM田さんが、「イスラエルには梅雨に合う！」と、呟いていたからだ。

う～～ん、あれこれやってみるが、「イスラエル」の5文字はなかなかうまくおさまらない。

まてよ。イスラエル産の塩って、もしかしたら死海の塩のこと？！

ということでできたのが、以下の句。

 

舌先に死海の塩や梅雨長き　　　　　　　　　　結女

 

およそシュールとは程遠い、写生句（？）でした。

ちなみに、イスラエルの俳句はないかと探してみたら、尊敬する俳人・赤黄男にこんな句があった。

 

黴の花イスラエルからひとがくる　　　　　　　富沢赤黄男

 

黴（カビ）の花？......

そうか。やっぱりイスラエルには梅雨が似合うんだわ。

やるね、M田さん！

 

 

 

世界の塩　大阪北新地、鶴の恩返しにて

桜桃の蔓を糸でつないで首にかけたら珊瑚の首飾りのように美しい、と言ったのは太宰治だけれど、
サクランボの色がとても綺麗なので染め付けの器に盛ってみました。

里山からの「お福分け」。